陶器烧制技艺（潮州炭炉制作技艺）

潮州炭炉也叫风炉，被誉为“潮州工夫茶”四宝之一，是生火煮水泡茶的专用器具。潮州炭炉制作技艺历史悠久，最早可追溯到清代。清中晚期，潮州枫溪一带出现手拉茶壶、“土罐”“冲罐”等壶艺手拉技法，炭炉工艺与之一同发展，形成特定使用群体。

潮州炭炉制作过程要经过拉、挤、压、捏、修、批、上水、上浆、烧等几十道工序，烧制成型的炭炉具有造型精美，风格独特、艺术感强、线条精练、色泽丰润等特点。潮州炭炉制作主要有三大特点，一是其制作采用泥料特别考究，主要采用当地黏土，俗称“红泥”“泥积土”，它区别于传统泥料，黏性好，无砂砾，易揉捏，可塑性能强且泥土含有较高的氧化铁，透气性好，物理性能佳，烧制后呈现红色，产品材料纯天然，不受污染，具备环保、节能、健康、实用等特点。二是制作流程采用手工拉坯成型，属原始辘轳制陶工艺。制作过程要用脚踢“梭车”来转动轮盘，利用其惯性一气呵成把粗坯拉好，也即在安装于辘轳的石膏转盘上放置泥料，通过拉、挤、压、捏等方法制好炉体后再经修坯、安装、晾干、上釉、装窑、烧窑等工艺程序制作出成品炭炉。三是炭炉基本结构主要由炉体和沙铫两部分搭配成套。其造型多样，一般为不规则柱体或方形为主。尺寸从 20 厘米到 80 厘米高，形式多样，造型传统或与现代结合。

潮州炭炉制作技艺由一代代民间艺人薪火相传，历经时代变迁，从传统的泥火手工艺逐步向现代技艺演变，不断焕发出新的生机。