黄达驹
区域：省直
传承项目：
凉茶(国家级)
传承人简介
黄达驹，男，1963年10月生于中医药世家。在家族中药文化的熏陶下，掌握了岭南中草药的常见品种、药理药性，并在父亲黄亦群的言传身教下掌握了祖传凉茶秘方、配伍及煲制技艺。1980年考入广州中医学院就读临床医学专业，毕业后就职于东莞人民医院。1997年，与邝宁子以及何鹤锋联合创办了杏林春凉茶有限公司，担任总工程师，将多年的理论和实践经验转化为一套完整的杏林春凉茶生产工艺标准，使杏林春凉茶实现工业化生产，得以发扬光大。截至2012年，杏林春凉茶有限公司拥有220多家凉茶店，遍布东莞各镇区以及深圳、广州、佛山等地市。
