蒙文德，男，1948年生。12岁开始随父亲蒙湛学习修建龙窑技艺，二十多岁时已能够按父亲的设计建设龙窑，并能根据实际情况对龙窑进行大、中、小修的施工。20世纪六十至八十年代，其与父亲、弟弟一起修建了五座龙窑，并先后对石湾56座龙窑进行大修，中小型维修达百余次。经过长期的学习与修砌窑实践，其熟练掌握了家族传承的全套修窑技艺，能对不同长短、高矮、宽窄、窑墙砧度、坡度曲线的龙窑进行修缮，修窑过程中能运用目测和手工技艺相配合的“弧线砌砖法”将窑体砌成流畅的流线形状。其保存有祖辈留下的全套修窑资料和自己设计制作的修窑工具。2008年蒙文德退休后被石湾陶瓷博物馆龙窑聘为龙窑保护顾问，定期对龙窑进行检查和保护。2013年至2014年，领衔指挥完成对南风古灶和高灶两座古龙窑的大维修工程。其在石湾龙窑营造与烧制技艺的保护、保存中发挥了重要的作用。