官国林，男，1967年生。1985年起就跟随爷爷官亨为、父亲官肇世学习制作宰相粉，从事这门技艺至今已有三十多年。多年的实践经历让他的技艺日益精湛，他注重宰相粉制作的每个细节，严格把关每道繁杂的工序，从而使产业经营渐成规模，从一个家庭小作坊逐步发展成为一个厂房宽敞、设备齐全的宰相粉生产基地。由于制作宰相粉的技艺精湛，官国林为人们所熟知，附近乡村的村民纷纷闻名而来拜师学艺。无论远亲近邻，他总是无私奉献，热心指导，将自己多年来的制作经验和心得体会传授给大家，已有60多户人家在他的培训、指导和影响下开始从事这门传统技艺的制作。以此同时，他还积极配合市县有关部门开展宰相粉的调查、研究和宣传工作，使宰相粉这一传统技艺得到进一步的重视、保护与推广。