王双龙
区域：汕头
传承项目：
糕点制作技艺（酒粬发粿制作技艺）(省级)
传承人简介
王双龙，男，1953 年生。十岁就跟随祖母陈珍玉和父亲学做酒粬发粿，20 世纪 80 年代初进入汕头市餐饮服务公司担任粿面师傅。1984 年重新挂起“吉祥粿铺”招牌，1991 年衍生出酒粬发粿新产品。2015 年，在汕头市开设吉祥粿铺锦泰分店后，积极地收徒弘扬技艺，培养传承人。王双龙制作的酒粬发粿获得了“广东名小吃“称号，他组织徒弟们积极参加公益宣传和展示活动，在活动中积极宣传酒粬发粿，让更多人知晓这一地方特色美食。
