郑楚辉
区域：汕头
传承项目：
茶艺（汕头工夫茶艺）(省级)
传承人简介
郑楚辉，男，1971 年生，汉族，高级评茶师。郑楚辉于 1991年师从潮州凤凰乌岽文振南先生学习工夫茶艺，逐渐掌握了全套标准的工夫茶茶艺，包括择茶、择水、择器、烹法、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶等“八法”，对“高冲低筛”“关公巡城”“韩信点兵”等 21 式工夫茶茶艺技能也了如指掌。同时，对于现代的工夫茶艺表演，“茶具讲示”“茶师净手”等环节也十分精通。此外，他还深入地研究潮汕传统饮茶文化，完善传统制茶工艺，提高了工夫茶的市场影响力，对工夫茶文化的传承与弘扬做出了积极贡献。
