【非遗学堂】 “飞针”传人陈秀华：中医养生助你温暖过冬！

冬天已至，

湿冷空气频频侵袭。

按照中医“治未病”的理念，

冬季应该如何养生呢？

12月28日（星期一）下午，“岭南陈氏针法”省级代表性传承人、广东省中医院传统疗法中心主任陈秀华现身广东省文化馆，为我们带来《中医治未病与冬季养生》健康讲座，教我们如何通过中医养生，温暖过冬！

陈教授与大家分享了什么呢？

重点已划好，大家码住！

饮食养生

“三九补一冬，来年无病痛”。中医认为，寒伤阳、燥伤阴，故冬季的饮食养生应阴阳并重，注重温阳滋阴，特别重在养肾。陈秀华教授指出，肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化，而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

冬季饮食应遵循“秋冬养阴、养肾防寒”的原则。既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥热之品，应以滋阴潜阳、增加热量为主，如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是滋阴之品。冬至后进补是最好的时候。

口味宜增苦少咸

冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，以辛主苦，使之肺气直达，固实肾气。冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃生冷的食物，此类属阴，易伤脾胃之阳。

饮食有三宜

进补的方法主要有两种：一是食补，二是药补。食补在冬季调摄中尤为重要。冬令进补可预防疾病的发生，达到养生保健的目的。冬季饮食调养有三宜：

一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每天晚餐喝一小杯酒，对中老年人养阴大有裨益。肥胖者忌肥甘温热厚味。

三宜坚果之品。冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

五大“特区”保健法

冬天是最容易生病的季节。吃得多，动得少，脂肪囤积，容易导致各种慢性病发作或复发。因此，在寒冷冬季，做好保健是十分重要的。陈秀华教授表示，人体有五大特区：分别在背部、脊柱、前胸、腹脐和耳部。冬季若每天做好这五个特区的保健养生，便能够促进新陈代谢、扶助正气，从而达到强身健体、祛病延年的效果。

特区一：腹脐

养生关键词：消除腹部脂肪，防治便秘。

保健方法：两手重叠，按于肚脐，适度用力，同时保持呼吸自然，顺时针方向绕肚脐揉腹。对于平日缺乏锻炼的人群，建议养成在闲暇时间或散步的时候双手掌交替拍打（频率为每秒钟一次）中下腹部20分钟，有促进腹部新陈代谢的作用。

特区二：耳部

养生关键词：预防耳部冻疮，帮助养肾。

保健方法：提拉耳垂。双手食指放耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为限，每次3-5分钟。手摩耳轮。双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下往返推摩，直至耳轮充血发热。提拉耳尖。用双手拇、食指夹捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15-20次，使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热等功效。

特区三：前胸

养生关键词：增强心肺功能。

保健方法：用右手按在右乳上方，手指斜向下，适度用力推擦至左下腹，来回擦摸50次；换左手用同样方法摩擦50次。然后，再用手掌跟对着胸部中间上下来回摩擦50次；还可用两手掌交替拍打前胸后背，每次拍100余下，早晚各做一次。擦、拍胸部能使“休眠”的胸腺细胞处于活跃状态，增强心肺功能。

特区四：背部

养生关键词：提高免疫力，防感冒。

保健方法：在每天早晚擦（搓）背、拍背或用保健锤敲背部（包括背部和颈部）；或采取背部按摩理疗如背部刮痧、捏脊、拔火罐等。

特区五：脊柱

养生关键词：促进消化，预防脊柱常见病。

保健方法：儿童厌食、偏食可以沿脊柱两侧夹脊穴按摩。每天晚上对脊柱进行按摩理疗、刮痧、走火罐、轻轻拍打。在脊柱特区进行针刺、中医蜂疗及艾灸，对脊柱各段脊髓分出的神经疼痛及强直性脊柱炎有治疗效果。

讲座临近尾声，陈秀华教授还现场展示了“飞针”绝技，让观众体验“岭南陈氏针法”的魅力与效果，让体验者和观众直呼“神奇”。

知多D

“非遗学堂”系列知识普及讲座由广东省非物质文化遗产保护中心主办，分为“健康说”“艺术说”“工艺说”“民俗说”等单元。从2020年12月起，定期邀请非遗研究专家或传承人来为大家解读研究成果、分享非遗知识。同时，“非遗学堂”系列讲座，由广东联通提供5G+4K超高清线上直播，助力广东非遗通过数字化手段进行推广与传播。

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