【活动报名】 品鉴中秋美食，体验非遗技艺

好时节，愿得年年，常见中秋月。在中秋佳节来临之际，广东省文化馆（广东省非物质文化遗产保护中心）于9月19日至21日隆重推出节庆“叹”非遗——中秋节系列活动，包括：非遗美食品鉴会、甘坑客家凉帽制作技艺体验课、高埗矮仔肠制作技艺体验课。本次活动将民俗文化与中秋节日元素相融合，注重非遗体验，让市民朋友能够近距离感受到非物质文化遗产的魅力，使非遗进一步走进百姓生活，大力传承和弘扬中华优秀传统文化。

非遗美食品鉴会

中秋月圆人亦圆。在美食品鉴会上汇集了广东省各地独特而丰富的非遗美食，市民朋友们不仅可以品尝到广东各地种类繁多的非遗美食、香茗，还可以和传承人面对面学习与交流制作技艺，用味觉制造回忆，致味蕾最浪漫的邂逅。此外，活动还专门设置了文创展示、古琴表演、汉服游会、游戏互动……非遗美食品鉴会，内容丰富多彩，吃喝玩乐样样齐，品尝试吃、游会打卡、兑奖礼物……市民有得吃、有得玩、有得看，还能拿奖品！

客家凉帽制作技艺（甘坑客家凉帽制作技艺）

一片竹林，荫蔽一方，一顶凉帽，百年传奇。凉帽，是深圳地区自古流行的一种客家衣饰，区别于其他竹笠的是帽檐下一圈17厘米长的布帘，能够起到遮阳和掩面的作用。编织凉帽是一项非常考验耐性的工作，花纹复杂细腻，容不得一丝差错。客家凉帽花纹一般分为满天星和峨嵋花两种。甘坑客家凉帽制作技艺是深圳首批非物质文化遗产项目之一，凉帽作为特色工艺品被重新展现在大众面前，受到海外华侨的钟爱。9月20日，省级非物质文化遗产客家凉帽制作技艺（甘坑客家凉帽制作技艺）项目区级代表性传承人张官贤将现场教大家如何编织凉帽。

广式腊味制作技艺（高埗矮仔肠制作技艺）

东莞高埗矮仔肠是广式腊味中独特的一种，其制作技艺是在广泛吸收、借鉴传统广式腊肠制作的基础上形成的，在东莞高埗吕氏家族中已传承4代。吕衬婵自幼学习矮仔肠制作技艺，全面掌握了矮仔肠制作技艺的工序流程，充分继承了传统矮仔肠选料严格、拌料独特、洗肉柔和、灌肠均匀等古法技艺特点。同时她改进了传统的切肉技艺，运用“顺纹切肉”的方法，使矮仔肠的口感更加细腻，并创办了“矮仔祥腊味体验馆”。9月21日，省级非物质文化遗产广式腊味制作技艺（高埗矮仔肠制作技艺）项目省级代表性传承人吕衬婵将带领大家学习如何制作矮仔肠。

【活动信息】

（一）非遗美食品鉴会。

时间：2021年9月19日（星期日）9:30-16:00

地点：广东省文化馆小剧场（地址：广州市天河区广州大道中1229号）

（二）客家凉帽制作技艺（甘坑客家凉帽制作技艺）体验课。

时间：9月20日（星期一）9:30-11:30

地点：广东省文化馆小剧场（地址：广州市天河区广州大道中1229号）

（三）广式腊味制作技艺（高埗矮仔肠制作技艺）体验课。

时间：2021年9月21日（星期二）9:30-11:30

地点：广东省文化馆小剧场（地址：广州市天河区广州大道中1229号）

【报名要求】

报名时间：

2021年9月14日（星期二）至18日（星期六）

报名对象：

1. 非遗美食品鉴会开放时间为9:30-12:00、14:00-16:00。每时段250个名额，额满即止。

2. 客家凉帽制作技艺（甘坑客家凉帽制作技艺）体验课：7-14岁学员，每名学员可由一位家长陪同。

3. 广式腊味制作技艺（高埗矮仔肠制作技艺）体验课:7-60岁学员50名，14岁以下学员可由一位家长陪同。

【报名方式】

1.扫描下方二维码进入活动页面，点击对应活动进行预约。

2.进入广东省文化馆官网（http://www.gdsqyg.com），点击“培训驿站-在线报名”，找到对应培训页面进行预约。

3.关注广东省文化馆微信公众号，点击“个人中心-培训报名-线下培训”，找到对应培训页面进行预约。

报名成功后，系统会发短信到用户注册的手机号码。活动当天，可直接凭短信入场；如接收不到短信，可登录网站个人中心的“我的预定”查看，亦可凭预定信息入场。

【温馨提示】

1.为顺利报名，注册时请务必完成手机绑定步骤。

2.预约成功者凭预约信息，从广州大道中1229号广东省文化馆小剧场1号门进入，出示“粤康码”“穗康码”、行程码、预约验证信息以及个人身份证，于活动开始前10分钟经体温检测正常后入场。

3.为做好疫情防控，参观过程中请全程佩戴口罩，保持一米距离。

4.因文化大院内临时停车位有限，请尽量乘坐公共交通工具前来。

5.乘坐公共交通指南

（1）公交：搭乘B6路、502路、836路等多路公交到广州体院站下车，从文化大院东北门（广州大道中1229号）直入200米左右即可抵达。

（2）地铁：从6号线沙河顶A出口出站后左转，沿水荫路步行至文化大院西门（水荫四横路34号）直入200米左右即可抵达，步行约10-15分钟。