【活动报名】“广东春节饮食习俗”讲座

一年复始，万象更新

新春将至，福虎贺岁

春节是中华民族最隆重的传统佳节，在此期间，全国各地均会举行丰富多样的具有浓郁地域特色的庆贺新春活动。这些活动多以除旧布新、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化的精华。

百节年为首，千里不同俗。以春节为载体，不同地区衍生了当地独特的过节习俗和饮食文化。本期“非遗学堂”系列（食尚说）知识普及讲座将聚焦岭南，向大家介绍广东特色的春节饮食习俗与文化。

 【讲座主题】

团圆新年最粤味——广东春节饮食习俗 

【主讲嘉宾】

陈忠烈  广东省社会科学院研究员、广东省政协文史研 究专员、广州市人民政府文史馆员

【讲座时间】

2022年1月22日（周六） 14:30-16:30

【地点】

广东省文化馆小剧场

（地址：广州市天河区广州大道中1229号）

 【讲座内容】

本期讲座将结合广府、潮汕、客家等不同区域的自然地理环境及历史人文特征，介绍各地春节特色美食及饮食习俗。

新年欢欣共团圆，广东春节常有包汤圆的习俗，以祝愿阖家团圆安康。为此，本次活动现场还将设置广式点心制作和春节节令小吃品鉴环节，让大家提前感受喜庆热闹的节日氛围。

在活动开始前

让我们先来看看

具有代表性的

广东传统的春节食品吧！ 

油角

在广东过年，总会看见油角的身影。在以前，离春节还有十多天时，家家户户都会开油镬炸油角，油角形像“荷包”，亦即钱包，馅料一般为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉，具有“钱包饱胀”的吉祥寓意。 

煎堆

煎堆，在广东是指拳头大小的油炸糯粉团，表面满是芝麻。其风味独特，制作考究，外形浑圆中空，口感芳香酥脆，具有“煎堆碌碌，金银满屋”的寓意。

甜粿

甜粿是广东潮汕地区和客家地区、福建闽南地区传统的小吃，同时也是农历年初时常见的民俗食品。甜粿形似满月，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。

想要了解更多广东春节食品？那就赶紧报名参与吧！

 【报名方式】

现场参与名额有限，感兴趣的朋友赶紧扫描下方二维码报名吧！活动当天前十二名签到的观众，还可获得广式点心现场制作的体验机会哦！

除了线下活动，本次活动将会通过“广东省文化馆官网”“广东省文化馆bilibili直播平台”“花城+ 直播平台”同步进行线上直播。扫描下方二维码即可直通讲座直播间，并可观看视频回放。

【温馨提示】

1.为确保顺利预约，注册时请务必完成手机绑定步骤。

2.预约成功者凭预约信息，从广州大道中1229号广东省文化馆西大堂进入，出示“粤康码”（或“穗康码”）、行程码、预约验证信息及个人身份证，经体温检测正常后进入活动场地（请于活动开始前15分钟入场）。所有进馆群众必须执行“广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部”2022年1月11日发布的《广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室文化旅游体育疫情防控工作专班关于进一步加强疫情防控工作的紧急通知》（http://www.gz.gov.cn/xw/tzgg/content/post_8020137.html）,中共广州市委宣传部、广州市卫生健康委员会2022年1月13日发布的《广州市重点人群分类管控措施》（http://wjw.gz.gov.cn/ztzl/xxfyyqfk/fktzgg/content/post_8024662.html）以及广州市最新疫情防控规定，凡不符合上述政策要求的人员不可入馆。同时进馆人员须全程佩戴口罩，保持一米距离。

3.由于文化大院停车位有限，请尽量选择乘坐公共交通工具前来参与活动。

4.乘坐公共交通指南：

（1）公交：搭乘B6路、502路、836路等多路公交到广州体院站下车，从车站对面文化大院东北门（广州大道中1229号），直入200米左右即可抵达。

（2）地铁：从6号线沙河顶A出口出站后左转，沿水荫路步行至文化大院西门（水荫四横路34号）直入200米左右即可抵达。全程大约1公里，步行约10-15分钟。