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陶器烧制技艺（枫溪手拉朱泥壶制作技艺），来源于潮州市枫溪区，是第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目，是以本地陶矿红泥为原料，采用手工拉坯成型法制作朱泥壶的传统制陶技艺。主要集中流布于以广东省潮州市枫溪区为中心的地区，并逐步向湘桥区和潮安区发展。

枫溪手拉朱泥壶具有浓厚的地方特色，类型多样而精美，线条简练，色泽丰润，光滑度高。常见的有梨形壶、水平壶、扁灯壶、扁鼓壶等。枫溪朱泥壶手拉工艺采用手工拉胚成型和辘轳制陶技法。手拉的朱泥壶用本地陶矿红泥加工而成，其制作过程要经过选料、制泥、拉坯、修坯、安流加柄、晾干、上釉、装窑、烧窑等近六十道工序。其用料考究，主要采用当地的黏土，俗称“红泥”，经特殊制泥加工而成。它含有较高氧化铁，可塑性高，透气性好，区别于紫砂泥和传统瓷泥，但又具备两者基本性质。此外，这一制作技艺较为考究，依靠传统辘轳旋转成形手法，体现在器型塑造、壶艺装饰和功能控制等方面，多维展现朱泥壶的特殊形态。

枫溪手拉朱泥壶制作技艺历史悠久，文化积淀深厚。早至宋代，潮州地区的笔架山窑便出产有大量陶器。宋以后，枫溪逐渐发展成陶器生产中心，手拉朱泥壶便是枫溪陶瓷的代表性产品，自清代中期始，枫溪朱泥壶便独具一格，得到广泛生产和应用，并代代相传，延续至今。